特殊製鋼法により、一次炭化物の微細化を計りながら、Cr15%添加、Mo1%添加し、また特にコバルト(Co)1.5%添加して素地の強化をし炭化物の脱落防止効果を一層高め、これらの成分ににより、硬い炭化物を大量に混在せしめ、素地の強化を計って耐摩耗性は一段と向上し刃物の長切れが持続し、また再研磨による研削が逆に良好な錆びにくいハガネです。

三徳170mm

牛刀175mm

菜切160mm

牛刀210mm